https://themiddleats.com/fr/L’actualité des restaurants, les prix, les ouvertures et la culture culinaire de Riyad, de Dubaï et de l’ensemble du Moyen-Orient.frhttps://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-dubai-next-chapterhttps://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-dubai-next-chapterWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeDeux villes façonnent le débat autour de la table au Moyen-Orient, mais elles le font de manières très différentes.https://themiddleats.com/fr/stories/beyond-the-battlefield-gulf-restaurantshttps://themiddleats.com/fr/stories/beyond-the-battlefield-gulf-restaurantsThu, 15 Oct 2026 08:00:00 +0000Économie de la restaurationChaînes d’approvisionnement perturbées, coûts d’exploitation en hausse, comportements de consommation en mutation, marges qui s’érodent : l’industrie de la restauration et des boissons au Moyen-Orient fait face à une nouvelle réalité, où la résilience pourrait compter davantage que l’expansion.https://themiddleats.com/fr/stories/chipotle-opens-in-saudi-arabiahttps://themiddleats.com/fr/stories/chipotle-opens-in-saudi-arabiaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeLa chaîne américaine de fast casual a ouvert en août son premier restaurant dans le Royaume, avec Alshaya Group, à Sidra, à côté de Granada Mall.https://themiddleats.com/fr/stories/berenjak-cipriani-dolci-riyadhhttps://themiddleats.com/fr/stories/berenjak-cipriani-dolci-riyadhWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeLe grill persan londonien s’est installé à VIA Riyadh, et Cipriani Dolci a apporté un parfum de Venise au Quartier diplomatique.https://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-new-openings-nine-to-knowhttps://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-new-openings-nine-to-knowWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeDe la cuisine persane et anatolienne aux smash burgers et à une brasserie panoramique, neuf restaurants ouverts dans la capitale entre janvier et septembre 2026.https://themiddleats.com/fr/stories/saudi-culinary-skills-bocuse-dorhttps://themiddleats.com/fr/stories/saudi-culinary-skills-bocuse-dorWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeUn programme de 12 mois de la Commission des arts culinaires, et une sélection nationale sur la route de la finale du Bocuse d’Or, à Lyon.https://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-season-2026-restaurantshttps://themiddleats.com/fr/stories/riyadh-season-2026-restaurantsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Arabie saouditeLa septième édition du festival de divertissement doit débuter le 21 octobre et durer dix semaines. Le programme annoncé dit peu de chose de la restauration, mais les chiffres de la saison dernière montrent la place qu’elle y occupe.https://themiddleats.com/fr/stories/yannick-alleno-casea-101-labysse-dubaihttps://themiddleats.com/fr/stories/yannick-alleno-casea-101-labysse-dubaiWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉmiratsCasea 101, d’inspiration italienne côtière, doit ouvrir le 19 octobre, avec le comptoir d’omakase L’Abysse attendu à ses côtés, même si le resort n’a pas encore confirmé cette date.https://themiddleats.com/fr/stories/gymkhana-dubai-hikiniku-to-comehttps://themiddleats.com/fr/stories/gymkhana-dubai-hikiniku-to-comeWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉmiratsLe restaurant indien londonien, doublement étoilé Michelin, a ouvert à Gate Village en septembre. Un comptoir de hamburg de wagyu halal est annoncé ensuite, mais aucune ouverture n’a encore été signalée.https://themiddleats.com/fr/stories/new-generation-emirati-dining-dubaihttps://themiddleats.com/fr/stories/new-generation-emirati-dining-dubaiWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉmiratsAthar, au Chef’s Society de City Centre Mirdif, et Abra, bientôt à l’Etihad Museum, ajoutent des voix nouvelles à une cuisine longtemps servie dans des cadres patrimoniaux.https://themiddleats.com/fr/stories/palm-jumeirah-dubai-autumn-openingshttps://themiddleats.com/fr/stories/palm-jumeirah-dubai-autumn-openingsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉmiratsDe One&Only The Palm au front de mer de Jumeirah, les plus grandes ouvertures de la saison se concentrent au bord de l’eau. Voici ce qui est programmé, avec les dates telles qu’annoncées.https://themiddleats.com/fr/stories/orfali-bros-two-michelin-starshttps://themiddleats.com/fr/stories/orfali-bros-two-michelin-starsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Prix et classementsDeux étoiles dans le Guide Michelin Dubaï 2026 et le n° 4 des MENA’s 50 Best 2026, un an après avoir dominé le classement. Comment trois frères originaires d’Alep ont bâti un restaurant qui cuisine à partir de la mémoire et du voyage.https://themiddleats.com/fr/stories/dubai-michelin-guide-2026https://themiddleats.com/fr/stories/dubai-michelin-guide-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Prix et classementsVingt restaurants étoilés parmi 122 sélectionnés, pour 38 types de cuisine. Cette cinquième édition montre un guide dont la taille a presque doublé depuis ses débuts en 2022.https://themiddleats.com/fr/stories/chotto-matte-restaurant-of-the-year-riyadhhttps://themiddleats.com/fr/stories/chotto-matte-restaurant-of-the-year-riyadhWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Prix et classementsLe restaurant nikkei du KAFD a été sacré Restaurant de l’année aux What’s On Saudi Arabia Awards, un choix de la rédaction, lors d’une soirée qui a aussi distingué Liza, Table;To et le chef Luca Rossi.https://themiddleats.com/fr/stories/mena-50-best-2026https://themiddleats.com/fr/stories/mena-50-best-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Prix et classementsKhufu’s, à côté des pyramides de Gizeh, devient le premier restaurant égyptien à prendre la tête du classement Moyen-Orient et Afrique du Nord. Kinoya, Trèsind Studio et Orfali Bros, tous à Dubaï, le suivent.https://themiddleats.com/fr/stories/dubai-chocolate-beyond-viralhttps://themiddleats.com/fr/stories/dubai-chocolate-beyond-viralWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Tendances du momentNé comme une tablette de chocolat au kunafa, il est devenu une catégorie à part entière, avec des cookies, des croissants et des cheesecakes bâtis autour des textures du kunafa. La preuve que des ingrédients régionaux peuvent voyager sans perdre leur identité.https://themiddleats.com/fr/stories/swicy-sweet-heat-flavourshttps://themiddleats.com/fr/stories/swicy-sweet-heat-flavoursWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Tendances du momentLes associations sucré-piquant « swicy » et leur cousin fruité, le « fricy », passent des sauces aux boissons, aux desserts et aux snacks. Leur attrait tient autant à notre façon de goûter qu’à ce qui fait tendance sur les réseaux sociaux.https://themiddleats.com/fr/stories/gulf-restaurant-economy-segmentshttps://themiddleats.com/fr/stories/gulf-restaurant-economy-segmentsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Économie de la restaurationLes prévisions de marché continuent d’annoncer une croissance à deux chiffres pour la restauration commerciale du Golfe, mais les données 2026 des chaînes, des régulateurs et des éditeurs de logiciels montrent la restauration rapide, la livraison et le service en salle tirant dans des directions différentes.https://themiddleats.com/fr/stories/americana-profit-taco-bell-uaehttps://themiddleats.com/fr/stories/americana-profit-taco-bell-uaeWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Économie de la restaurationLe premier exploitant de restaurants de la région affiche un bénéfice net en hausse de 59,2 % au premier semestre, à 147,2 millions de dollars, puis annonce le retour de Taco Bell aux Émirats après 14 ans d’absence.https://themiddleats.com/fr/stories/saudi-delivery-118-million-ordershttps://themiddleats.com/fr/stories/saudi-delivery-118-million-ordersWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Économie de la restaurationL’Autorité générale du transport a dénombré plus de 118 millions de commandes livrées au premier trimestre 2026. Ce chiffre couvre l’ensemble du secteur de la livraison, et pas seulement les repas de restaurant.https://themiddleats.com/fr/stories/gulf-restaurant-investment-acquisitionshttps://themiddleats.com/fr/stories/gulf-restaurant-investment-acquisitionsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Économie de la restaurationDes rachats de franchises saoudiennes à un portefeuille londonien d’au moins 1 milliard de livres sterling acquis par un groupe d’Abou Dhabi, les 18 derniers mois de transactions dans la restauration du Golfe montrent où va le capital et ce qu’il paie.https://themiddleats.com/fr/stories/international-brands-bet-on-saudi-arabiahttps://themiddleats.com/fr/stories/international-brands-bet-on-saudi-arabiaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Franchise et expansionLe nombre de visiteurs, un marché de la restauration en croissance et un solide vivier de partenaires franchisés expliquent en partie pourquoi Chipotle, Berenjak, Manna et d’autres ouvrent dans le Royaume.https://themiddleats.com/fr/stories/franchise-pipeline-london-dubai-riyadhhttps://themiddleats.com/fr/stories/franchise-pipeline-london-dubai-riyadhWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Franchise et expansionLes enseignes londoniennes gagnent désormais le Golfe par le biais de licences, de franchises et de partenaires locaux, et l’itinéraire n’est plus à sens unique : certaines sont arrivées à Riyad avant Dubaï.https://themiddleats.com/fr/stories/foodics-norma-aihttps://themiddleats.com/fr/stories/foodics-norma-aiWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Food techLe groupe de logiciels pour la restauration basé à Riyad a finalisé le rachat de Norma AI, la start-up grecque d’analyse de données dont les outils en langage naturel sont déjà utilisés dans plus de 10 000 points de vente clients.https://themiddleats.com/fr/stories/cloud-kitchens-virtual-brandshttps://themiddleats.com/fr/stories/cloud-kitchens-virtual-brandsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Food techLes cuisines dédiées à la livraison permettent aux exploitants du Golfe d’ajouter des marques sans ajouter de salles. Le modèle se diffuse, mais les commissions, les coûts de visibilité et les nouvelles réglementations en dessinent les limites.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-egypt-hagougahttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-egypt-hagougaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeDans un restaurant aux dômes blancs, en retrait de la route de Suez, au Caire, la carte suit la logique du pot en terre, du four de village et du beurre clarifié : des plats lents venus de la campagne égyptienne, servis dans la capitale.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-saudi-najd-villagehttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-saudi-najd-villageWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeDans des salles de majlis où l’on s’assoit par terre, bâties pour évoquer un village, le riz, la viande, le blé et le pain arrivent sur des plats à partager : jareesh, matazeez et kabsa, entre autres.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-uae-al-khaymahttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-uae-al-khaymaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeUne maison restaurée, une cour autour d’un arbre et un Bib Gourmand : la cuisine émiratie au cœur du plus ancien quartier encore debout de Dubaï.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-palestine-abu-shukrihttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-palestine-abu-shukriWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeRue Al-Wad, dans la vieille ville de Jérusalem, une salle voûtée en pierre a bâti sa réputation sur le houmous tiède, les fèves et les falafels.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-jordan-hashemhttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-jordan-hashemWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeIl n’y a pas de menu imprimé chez Hashem, seulement une courte liste fixe de plats de pois chiches et de fèves, au cœur du centre-ville d’Amman, dans un restaurant que les guides disent ouvert jour et nuit.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-yemen-zurbian-saltahhttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-yemen-zurbian-saltahWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeLe plat national du Yémen arrive dans un pot de pierre, encore en ébullition, coiffé d’une mousse de fenugrec. Autour, du pain feuilleté, un plat de riz du Sud et un déjeuner qui est le grand rendez-vous de la journée.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-lebanon-tawlethttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-lebanon-tawletWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeDepuis 2009, des cuisiniers de villages de tout le Liban se relaient dans une cuisine de Mar Mikhael et apportent les plats de leur propre foyer à une table commune.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-syria-naranjhttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-syria-naranjWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeUn restaurant du quartier d’Al-Qaymariya, dans la vieille ville, a pris pour nom le mot arabe désignant l’orange amère et est devenu une adresse familière pour les classiques syriens servis sur de grands plats.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-morocco-dar-yacouthttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-morocco-dar-yacoutWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeDerrière une porte sans enseigne de la médina, un dîner à menu fixe passe de l’apéritif en terrasse aux salades, à la pastilla, au tajine et au couscous, dans l’ordre d’une diffa marocaine traditionnelle.https://themiddleats.com/fr/stories/heritage-iraq-masgoufhttps://themiddleats.com/fr/stories/heritage-iraq-masgoufWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Patrimoine culinaire arabeLe plat le plus célèbre d’Irak est une carpe ouverte à plat, dressée à la verticale près d’un feu de bois et laissée à rôtir pendant près d’une heure ou plus, dans les restaurants au bord du Tigre.https://themiddleats.com/fr/stories/emirati-machboos-recipehttps://themiddleats.com/fr/stories/emirati-machboos-recipeWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Recettes et tendancesRiz parfumé, épices chaleureuses et profondeur du loomi, le citron vert séché des cuisines du Golfe. Un machboos de poisson côtier pour six personnes.https://themiddleats.com/fr/stories/saudi-kabsa-regional-expressionshttps://themiddleats.com/fr/stories/saudi-kabsa-regional-expressionsWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Recettes et tendancesLe kabsa najdi et le kabsa hijazi, comparés par les épices, la viande et le riz, avec un kabsa d’agneau à cuisiner chez soi.https://themiddleats.com/fr/stories/luqaimat-date-syrup-recipehttps://themiddleats.com/fr/stories/luqaimat-date-syrup-recipeWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Recettes et tendancesCroustillant dehors, moelleux dedans : de la table traditionnelle à la culture des cafés. Une recette de luqaimat parfumés au safran avec du sirop de dattes, pour six personnes.https://themiddleats.com/fr/stories/kunafa-reinventedhttps://themiddleats.com/fr/stories/kunafa-reinventedWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000Recettes et tendancesDes vermicelles de pâte croustillants, conçus pour le sirop et le fromage, se retrouvent aujourd’hui dans des tablettes de chocolat, des petits pains, des gâteaux et des croissants. La raison tient moins à la mode qu’à la texture.https://themiddleats.com/fr/stories/beyond-riyadh-dubai-wider-gulfhttps://themiddleats.com/fr/stories/beyond-riyadh-dubai-wider-gulfWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000À travers la régionAbou Dhabi, Djeddah, Doha, Koweït City et Oman se bâtissent une réputation gastronomique propre, souvent autour d’un site patrimonial, d’un musée, d’un hôtel ou d’un festival.https://themiddleats.com/fr/stories/jeddah-to-doha-five-citieshttps://themiddleats.com/fr/stories/jeddah-to-doha-five-citiesWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000À travers la régionUn guide ville par ville des lieux où s’écrivent les nouvelles histoires gastronomiques du Golfe, d’une cuisine nikkei de la mer Rouge à une pizzeria du quartier du marché aux poissons d’Abou Dhabi, en passant par un festival embaumé d’encens à Salalah.https://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-best-restaurants-awards-2026https://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-best-restaurants-awards-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000BahreïnLe classement de Bahrain Confidential associe une liste établie par un jury et un vote du public ; lors du gala de décembre 2025, 26 restaurants ont été retenus par le jury et 25 par le public.https://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-restaurant-groups-softer-yearhttps://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-restaurant-groups-softer-yearWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000BahreïnAlAbraaj a basculé dans la perte au premier trimestre et le bénéfice semestriel de Gulf Hotels Group a reculé de 46 %, tous deux invoquant une demande de visiteurs plus faible. Ils continuent pourtant d’ouvrir de nouveaux établissements.https://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-takht-jamsheed-marassi-galleriahttps://themiddleats.com/fr/stories/bahrain-takht-jamsheed-marassi-galleriaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000BahreïnLe restaurant persan de Gulf Hotels Group a ouvert sa première adresse hors de The Gulf Hotel, dans le centre commercial de Marassi Al Bahrain, dans une salle aménagée comme une cour royale.https://themiddleats.com/fr/stories/egypt-cairo-food-week-2026https://themiddleats.com/fr/stories/egypt-cairo-food-week-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉgypteLancé le 24 septembre par un dîner consacré à la durabilité, le festival de dix jours de Flavor Republic Ventures a ensuite installé des chefs invités dans des cuisines du Caire et ouvert un musée éphémère au Grand Egyptian Museum.https://themiddleats.com/fr/stories/egypt-marrybrown-talaat-moustafahttps://themiddleats.com/fr/stories/egypt-marrybrown-talaat-moustafaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉgypteLa chaîne malaisienne de restauration rapide halal a signé en février, avec six restaurants visés au Caire en 2026 et 100 points de vente en dix ans, dans ce que l’agence Bernama présente comme l’incursion du groupe immobilier dans la restauration.https://themiddleats.com/fr/stories/egypt-nobu-opens-new-cairohttps://themiddleats.com/fr/stories/egypt-nobu-opens-new-cairoWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000ÉgypteSODIC a inauguré le 24 juin ce restaurant nippo-péruvien dans son quartier d’Eastown, en présence du chef Nobu Matsuhisa lors de l’avant-première ; un hôtel Nobu doit suivre.https://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-delivery-platform-commission-caphttps://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-delivery-platform-commission-capWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000KoweïtLes commissions plafonnées à 17 % et les frais de livraison limités à 1 dinar koweïtien restent en vigueur, mais un tribunal administratif a supprimé l’article qui fixait les sanctions en cas d’infraction.https://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-horeca-2026-hospitality-showhttps://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-horeca-2026-hospitality-showWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000KoweïtLe salon de janvier, tenu à la Foire internationale du Koweït, a réuni plus de 100 exposants, un concours de chefs mobilisant plus de 200 cuisiniers et cinq tables rondes sur le secteur de l’hôtellerie-restauration koweïtien.https://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-nac-first-restaurant-hessah-districthttps://themiddleats.com/fr/stories/kuwait-nac-first-restaurant-hessah-districtWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000KoweïtLe bistrot français né à Mayfair a ouvert une adresse de 350 mètres carrés sur deux niveaux, avec terrasse, dans ce quartier mixte tourné vers la mer, exploitée par un partenaire local en franchise.https://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-beihouse-mena-50-best-2026https://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-beihouse-mena-50-best-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000LibanLe restaurant de la rue Pasteur a fait son entrée à la 5e place et remporté le prix de la meilleure nouvelle entrée ; Em Sherif se classe 13e et Buco 39e, tous à Beyrouth.https://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-horeca-30th-editionhttps://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-horeca-30th-editionWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000LibanL’organisateur annonce le salon professionnel de l’hôtellerie et de la restauration du 10 au 13 novembre, avec des concours de cuisine, de barista et de jeunes chefs et une vitrine de produits fabriqués au Liban.https://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-scalini-opens-downtown-beiruthttps://themiddleats.com/fr/stories/lebanon-scalini-opens-downtown-beirutWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000LibanLa première adresse libanaise du restaurant italien fondé à Londres est portée par 7 Management et Assaad Group, qui annoncent l’arrivée prochaine à Beyrouth d’une chaîne de café et de concepts nés à Dubaï.https://themiddleats.com/fr/stories/oman-al-baleed-culinary-festival-2026https://themiddleats.com/fr/stories/oman-al-baleed-culinary-festival-2026Wed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000OmanAl Baleed Resort Salalah by Anantara annonce un mois de dîners de chefs invités, d’un chef turc étoilé Michelin à un lauréat hongkongais du prix du jeune chef, avec des dîners du patrimoine omanais pour les dix ans du complexe.https://themiddleats.com/fr/stories/oman-omani-brands-franchise-abroadhttps://themiddleats.com/fr/stories/oman-omani-brands-franchise-abroadWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000OmanDeux adresses Seven Fries ont ouvert dans la capitale indienne en mai et trois accords de master-franchise ont été signés pour des enseignes omanaises, avant un nouveau programme de la Chambre de commerce destiné à 26 autres.https://themiddleats.com/fr/stories/oman-pickl-first-muscat-restauranthttps://themiddleats.com/fr/stories/oman-pickl-first-muscat-restaurantWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000OmanL’enseigne de burgers née à Dubaï s’est installée à côté de sa marque sœur BonBird, avec le même partenaire local, MENA Foods & Investments.https://themiddleats.com/fr/stories/qatar-international-food-festival-2026-recordhttps://themiddleats.com/fr/stories/qatar-international-food-festival-2026-recordWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000QatarDix jours au 974 Stadium Precinct ont attiré la plus forte affluence de l’histoire du festival, avec 246 exposants, plus de 50 chefs et les premiers QIFF Awards.https://themiddleats.com/fr/stories/qatar-michelin-guide-doha-2026-alba-starhttps://themiddleats.com/fr/stories/qatar-michelin-guide-doha-2026-alba-starWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000QatarLe Guide MICHELIN Doha 2026 recense 44 restaurants, dont Alba, promu à une étoile, huit Bib Gourmand et neuf nouvelles entrées dans la sélection.https://themiddleats.com/fr/stories/qatar-msheireb-foodhall-opens-dohahttps://themiddleats.com/fr/stories/qatar-msheireb-foodhall-opens-dohaWed, 14 Oct 2026 08:00:00 +0000QatarMsheireb Properties et TGP International ont ouvert à Msheireb Galleria un food hall de neuf restaurants, doté d’un Food Lab tournant pour des chefs invités, des ateliers et des pop-ups.