مصر
أخبار المطاعم والجوائز واقتصاد الطعام في أكبر الدول العربية سكانًا.
5 قصص
أسبوع القاهرة للطعام في نسخته الرابعة: طهاة ضيوف يتسلمون مطابخ المدينة
افتُتح المهرجان الذي تنظمه Flavor Republic Ventures ومدته عشرة أيام في 24 سبتمبر بعشاء ذي طابع يركز على الاستدامة، ثم وضع طهاة زائرين في مطابخ القاهرة، وأضاف متحفًا مؤقتًا في المتحف المصري الكبير.
Marrybrown تخطط لفتح 100 فرع في مصر بالشراكة مع الذراع التجارية لمجموعة طلعت مصطفى
وقّعت سلسلة الوجبات السريعة الماليزية الحلال اتفاقها في فبراير، مستهدفةً ستة مطاعم في القاهرة خلال 2026 و100 فرع على مدى عشر سنوات، فيما تصف وكالة برناما الخطوة بأنها دخول المجموعة العقارية إلى قطاع الأغذية والمشروبات.
Nobu يفتتح أول مطاعمه في القاهرة داخل Eastown بالقاهرة الجديدة
افتتحت SODIC المطعم الياباني البيروفي في منطقة Eastown District في 24 يونيو بحضور الشيف Nobu Matsuhisa في الافتتاح التمهيدي، على أن يلحق به فندق يحمل اسم Nobu.
Khufu’s يتصدر قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026 ودبي تحصد ثلاثة من المراكز الأربعة الأولى
أصبح Khufu’s، الواقع بجوار أهرامات الجيزة، أول مطعم مصري يتصدر قائمة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتلاه Kinoya وTrèsind Studio وOrfali Bros، وجميعها في دبي.
حجوجة في مصر الجديدة: مطبخ الريف المصري حيًّا في القاهرة
في مطعم بقباب بيضاء قرب طريق السويس في القاهرة، تسير القائمة على إيقاع الفخّارة وفرن القرية والسمن: أطباق بطيئة الطهي من الريف المصري تُقدَّم في العاصمة.