Égypte
L’actualité des restaurants, les prix et le business de la restauration dans le pays le plus peuplé du monde arabe.
5 articles
Cairo Food Week, quatrième édition : des chefs invités aux fourneaux dans toute la ville
Lancé le 24 septembre par un dîner consacré à la durabilité, le festival de dix jours de Flavor Republic Ventures a ensuite installé des chefs invités dans des cuisines du Caire et ouvert un musée éphémère au Grand Egyptian Museum.
Marrybrown vise 100 points de vente en Égypte avec la filiale de commerce de détail de Talaat Moustafa Group
La chaîne malaisienne de restauration rapide halal a signé en février, avec six restaurants visés au Caire en 2026 et 100 points de vente en dix ans, dans ce que l’agence Bernama présente comme l’incursion du groupe immobilier dans la restauration.
Nobu ouvre son premier restaurant du Caire à Eastown, dans le Nouveau Caire
SODIC a inauguré le 24 juin ce restaurant nippo-péruvien dans son quartier d’Eastown, en présence du chef Nobu Matsuhisa lors de l’avant-première ; un hôtel Nobu doit suivre.
MENA’s 50 Best 2026 : Khufu’s sacré n° 1, Dubaï place trois restaurants dans le top 4
Khufu’s, à côté des pyramides de Gizeh, devient le premier restaurant égyptien à prendre la tête du classement Moyen-Orient et Afrique du Nord. Kinoya, Trèsind Studio et Orfali Bros, tous à Dubaï, le suivent.
Hagouga, Héliopolis : la cuisine paysanne d’Égypte, gardée vivante au Caire
Dans un restaurant aux dômes blancs, en retrait de la route de Suez, au Caire, la carte suit la logique du pot en terre, du four de village et du beurre clarifié : des plats lents venus de la campagne égyptienne, servis dans la capitale.