الكويت
أخبار المطاعم والافتتاحات والعلامات المحلية في مشهد الطعام الكويتي.
5 قصص
سقف عمولات تطبيقات التوصيل في الكويت يبقى قائمًا بعد إلغاء المحكمة بند العقوبات
ما زالت العمولات المحددة بحد أقصى 17% وسقف رسوم التوصيل البالغ دينارًا كويتيًا واحدًا سارية، لكن محكمة إدارية ألغت المادة التي حددت عقوبات مخالفتها.
النسخة الرابعة عشرة من معرض هوريكا الكويت تستقبل أكثر من 8,000 زائر من المهنيين
جلب المعرض الذي أُقيم في يناير في أرض المعارض الدولية في الكويت أكثر من 100 عارض، ومسابقة للطهاة شارك فيها أكثر من 200 شيف، وخمس جلسات حوارية حول قطاع الضيافة في الكويت.
NAC تفتتح أول مطاعمها في الكويت في منطقة حصة، حيث يُنتظر Nobu أيضًا
افتتح البيسترو الفرنسي المولود في مايفير موقعًا من طابقين بمساحة 350 مترًا مربعًا وله شرفة، في المنطقة متعددة الاستخدامات المطلة على البحر، ويديره شريك امتياز محلي.
المطابخ السحابية والعلامات الافتراضية ونموذج التشغيل القادم للمطاعم
تتيح مطابخ التوصيل فقط للمشغّلين الخليجيين إضافة علامات دون إضافة صالات طعام. والنموذج ينتشر، لكن العمولات وتكاليف الظهور والتنظيم الجديد ترسم حدوده.
ما وراء الرياض ودبي: المطاعم التي ترسم ملامح الخليج الأوسع
تبني أبوظبي وجدة والدوحة ومدينة الكويت وعُمان سمعة طعام خاصة بها، وغالبًا حول موقع تراثي أو متحف أو فندق أو مهرجان.