المجلة
حقوق الصور
تُستخدم كل صورة على The Middle Eats بموجب الترخيص المبيّن، مع الشكر للمصوّرين. الصور الموسومة بـ Pexels مستخدمة بموجب ترخيص Pexels، وتحتفظ صور المشاع الإبداعي (Creative Commons) بترخيصها الأصلي. أما صور الصفحة الرئيسية المأخوذة من Pexels فتجدون تفاصيلها في القصة التي تنتمي إليها كل صورة.
الرياض ودبي تكتبان الفصل التالي من مطاعم الشرق الأوسطالصورة: Abul Lais / Pexels
ما وراء ساحة المعركة: كيف يعيد الصراع الإقليمي تشكيل قطاع المطاعم في الخليجالصورة: The Middle Eats / The Middle Eats Briefing, All rights reserved
Chipotle تدخل السعودية وخريطة المطاعم العالمية في الرياض تتسعالصورة: Nourishment DECODED / Pexels
Chipotle تدخل السعودية وخريطة المطاعم العالمية في الرياض تتسعالصورة: MiosotisJade / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Chipotle تدخل السعودية وخريطة المطاعم العالمية في الرياض تتسعالصورة: Sulaiman Al-Kuraishan / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
من Berenjak إلى Cipriani Dolci: أسماء عالمية تختار الرياضالصورة: Shameel mukkath / Pexels
من Berenjak إلى Cipriani Dolci: أسماء عالمية تختار الرياضالصورة: Saudi Press Agency (SPA), via Saudi Photos Hub / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
من Berenjak إلى Cipriani Dolci: أسماء عالمية تختار الرياضالصورة: Nurban / Wikimedia Commons, CC0 1.0
عناوين الطعام الجديدة في الرياض: تسعة افتتاحات تستحق المتابعةالصورة: Steven Jeffery / Pexels
عناوين الطعام الجديدة في الرياض: تسعة افتتاحات تستحق المتابعةالصورة: Miansari66 / Wikimedia Commons, CC0 1.0
عناوين الطعام الجديدة في الرياض: تسعة افتتاحات تستحق المتابعةالصورة: Ahmed / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
ما وراء افتتاحات المطاعم: السعودية تستثمر في مهارات الطهيالصورة: Mario Schafer / Pexels
ما وراء افتتاحات المطاعم: السعودية تستثمر في مهارات الطهيالصورة: Elekes Andor / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
موسم الرياض 2026 ينطلق في 21 أكتوبر: ماذا يعني ذلك للمطاعمالصورة: Saudi Press Agency (SPA) / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
مفهومان جديدان لـ Yannick Alléno في دبي يضعان One&Only The Palm في الواجهةالصورة: Vincent Rivaud / Pexels
مفهومان جديدان لـ Yannick Alléno في دبي يضعان One&Only The Palm في الواجهةالصورة: Studio Sarah Lou / Flickr, CC BY 2.0
Gymkhana يفتتح في مركز دبي المالي العالمي، وHikiniku To Come في طريقه إلى القوزالصورة: Marvin Ozz / Pexels
Gymkhana يفتتح في مركز دبي المالي العالمي، وHikiniku To Come في طريقه إلى القوزالصورة: Fuzheado / Wikimedia Commons, CC0 1.0
Gymkhana يفتتح في مركز دبي المالي العالمي، وHikiniku To Come في طريقه إلى القوزالصورة: Jk surana / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
جيل جديد من المطاعم الإماراتية يتشكل في دبيالصورة: Zain Alabdeen Hammoudi / Pexels
جيل جديد من المطاعم الإماراتية يتشكل في دبيالصورة: Sohail1308 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
جيل جديد من المطاعم الإماراتية يتشكل في دبيالصورة: Jjeffreys99 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
نخلة جميرا وجميرا: أين تستقر افتتاحات دبي في الخريفالصورة: Nihongraphy / Pexels
نخلة جميرا وجميرا: أين تستقر افتتاحات دبي في الخريفالصورة: EditQ / Wikimedia Commons, CC0 1.0
نخلة جميرا وجميرا: أين تستقر افتتاحات دبي في الخريفالصورة: Ankur Panchbudhe / Flickr, CC BY 2.0
Orfali Bros وصعود الأصوات الطهوية المميزة في دبيالصورة: Ali Dashti / Pexels
Orfali Bros وصعود الأصوات الطهوية المميزة في دبيالصورة: Masisoz / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
دليل ميشلان دبي 2026: مدينة تنافس في أعلى المستوياتالصورة: Danish Sohail / Pexels
دليل ميشلان دبي 2026: مدينة تنافس في أعلى المستوياتالصورة: EditQ / Wikimedia Commons, CC0 1.0
جوائز مطاعم الرياض لعام 2026: Chotto Matte يتصدر المشهدالصورة: Lucio Panerai / Pexels
جوائز مطاعم الرياض لعام 2026: Chotto Matte يتصدر المشهدالصورة: Ahmed / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Khufu’s يتصدر قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026 ودبي تحصد ثلاثة من المراكز الأربعة الأولىالصورة: Walter Galvis / Pexels
Khufu’s يتصدر قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026 ودبي تحصد ثلاثة من المراكز الأربعة الأولىالصورة: Guilhem Vellut / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
كيف صارت شوكولاتة دبي أكثر من حلوى رائجةالصورة: SiljeAO / Pexels
كيف صارت شوكولاتة دبي أكثر من حلوى رائجةالصورة: Jan Helebrant / Wikimedia Commons, CC0 1.0
كيف صارت شوكولاتة دبي أكثر من حلوى رائجةالصورة: TravelerMK / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
حين تلتقي الحلاوة بالحرارة: لماذا يجد «السوايسي» جمهورهالصورة: Miguel González / Pexels
حين تلتقي الحلاوة بالحرارة: لماذا يجد «السوايسي» جمهورهالصورة: Ali Alcántara / Pexels
حين تلتقي الحلاوة بالحرارة: لماذا يجد «السوايسي» جمهورهالصورة: Ivan Torres / Pexels
اقتصاد المطاعم الخليجي ينمو، لكن قطاعاته لا تتحرك معًاالصورة: Saugat Shrestha / Pexels
اقتصاد المطاعم الخليجي ينمو، لكن قطاعاته لا تتحرك معًاالصورة: Critical Smith / Pexels
قفزة 59% في أرباح Americana، وعودة Taco Bell إلى الإماراتالصورة: DΛVΞ GΛRCIΛ / Pexels
118 مليون طلب في ربع واحد: داخل طفرة التوصيل في السعوديةالصورة: Duc Nguyen / Pexels
الاستثمار في مطاعم الخليج: استحواذات وتوسع وسوق يتغيرالصورة: YFS Visuals / Pexels
الاستثمار في مطاعم الخليج: استحواذات وتوسع وسوق يتغيرالصورة: Kolaiel / Wikimedia Commons, CC0 1.0
لماذا تراهن علامات المطاعم الدولية على السعوديةالصورة: Tayssir Kadamany / Pexels
خط الامتياز الذي يربط لندن بدبي والرياضالصورة: Shamba Datta / Pexels
خط الامتياز الذي يربط لندن بدبي والرياضالصورة: Kirandeep Singh Walia / Pexels
Foodics تستحوذ على Norma AI في رهان تقنيات المطاعم على البياناتالصورة: AS Photography / Pexels
المطابخ السحابية والعلامات الافتراضية ونموذج التشغيل القادم للمطاعمالصورة: Norma Mortenson / Pexels
المطابخ السحابية والعلامات الافتراضية ونموذج التشغيل القادم للمطاعمالصورة: Duc Nguyen / Pexels
حجوجة في مصر الجديدة: مطبخ الريف المصري حيًّا في القاهرةالصورة: Hagouga
حجوجة في مصر الجديدة: مطبخ الريف المصري حيًّا في القاهرةالصورة: Hagouga
قرية نجد في الرياض: طاولة الكرم في قلب الجزيرة العربيةالصورة: xiquinhosilva / Wikimedia Commons (from Flickr), CC BY 2.0
قرية نجد في الرياض: طاولة الكرم في قلب الجزيرة العربيةالصورة: Tmogarry / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
الخيمة في الفهيدي: حيث تلتقي الصحراء بالساحل في دبي القديمةالصورة: Davide Mauro / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
الخيمة في الفهيدي: حيث تلتقي الصحراء بالساحل في دبي القديمةالصورة: Ankur Panchbudhe / Flickr, CC BY 2.0
الخيمة في الفهيدي: حيث تلتقي الصحراء بالساحل في دبي القديمةالصورة: Krista / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
أبو شكري في القدس: حرفة إتقان القليلالصورة: Shlomo Rodad (שלמה רודד) / Wikimedia Commons (Pikiwiki Israel), CC BY 2.5
أبو شكري في القدس: حرفة إتقان القليلالصورة: Shlomo Rodad (שלמה רודד) / Wikimedia Commons (Pikiwiki Israel), CC BY 2.5
أبو شكري في القدس: حرفة إتقان القليلالصورة: Shlomo Rodad (שלמה רודד) / Wikimedia Commons (Pikiwiki Israel), CC BY 2.5
هاشم في عمّان: طاولة وسط البلد منذ سبعة عقودالصورة: Freedom’s Falcon / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
هاشم في عمّان: طاولة وسط البلد منذ سبعة عقودالصورة: Ankur Panchbudhe / Flickr, CC BY 2.0
طاولة صنعاء: الزربيان والملوّح وقدر السلتة الفائرالصورة: Maria Gropa / UNESCO / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 IGO
طاولة صنعاء: الزربيان والملوّح وقدر السلتة الفائرالصورة: SharabSalam / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
طاولة صنعاء: الزربيان والملوّح وقدر السلتة الفائرالصورة: AninnymouseEditor / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
تاولة في بيروت: مطابخ القرى اللبنانية على طاولة واحدةالصورة: Peter Feghali / Wikimedia Commons (from Unsplash), CC0 1.0
تاولة في بيروت: مطابخ القرى اللبنانية على طاولة واحدةالصورة: Peter Feghali / Wikimedia Commons (from Unsplash), CC0 1.0
نارنج في دمشق: طاولة سُمّيت على اسم البرتقال المرالصورة: Jan Smith (jemasmith) / Flickr, CC BY 2.0
نارنج في دمشق: طاولة سُمّيت على اسم البرتقال المرالصورة: Tfoz257 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
دار ياقوت في مراكش: الضيفة طبقًا بعد طبقالصورة: David Berkowitz / Flickr, CC BY 2.0
دار ياقوت في مراكش: الضيفة طبقًا بعد طبقالصورة: David Berkowitz / Flickr, CC BY 2.0
دار ياقوت في مراكش: الضيفة طبقًا بعد طبقالصورة: David Berkowitz / Flickr, CC BY 2.0
مسكوف بغداد: دخان وهواء النهر وصبر في شارع أبو نواسالصورة: Omar Chatriwala / Al Jazeera English / Wikimedia Commons (from Flickr), CC BY-SA 2.0
مسكوف بغداد: دخان وهواء النهر وصبر في شارع أبو نواسالصورة: Al Jazeera English / Wikimedia Commons (from Flickr), CC BY-SA 2.0
مسكوف بغداد: دخان وهواء النهر وصبر في شارع أبو نواسالصورة: David Stanley / Flickr (via Wikimedia Commons), CC BY 2.0
المجبوس الإماراتي: طبق الأرز الذي يحمل موروث المطبخالصورة: Anthony Rahayel / Pexels
المجبوس الإماراتي: طبق الأرز الذي يحمل موروث المطبخالصورة: Theinfo / Wikimedia Commons, CC BY 3.0
الكبسة السعودية: طبق واحد بوجوه إقليمية عدةالصورة: Ali Dashti / Pexels
الكبسة السعودية: طبق واحد بوجوه إقليمية عدةالصورة: Sammy Six / Wikimedia Commons (from Flickr), CC BY 2.0
الكبسة السعودية: طبق واحد بوجوه إقليمية عدةالصورة: Basel15 (Jamal Tariq), en.wikipedia / Wikimedia Commons, Public Domain
اللقيمات ودبس التمر: حلوى خليجية تأبى الزوالالصورة: Pshahma / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
اللقيمات ودبس التمر: حلوى خليجية تأبى الزوالالصورة: Wikiemirati / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
اللقيمات ودبس التمر: حلوى خليجية تأبى الزوالالصورة: Iyhab1994 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
الكنافة بحلّة جديدة: من التشيز كيك إلى الكرواسونالصورة: Lara / Pexels
الكنافة بحلّة جديدة: من التشيز كيك إلى الكرواسونالصورة: Mohaned tamzini / Pexels
الكنافة بحلّة جديدة: من التشيز كيك إلى الكرواسونالصورة: fuji frame / Pexels
ما وراء الرياض ودبي: المطاعم التي ترسم ملامح الخليج الأوسعالصورة: abdullah alallah / Pexels
ما وراء الرياض ودبي: المطاعم التي ترسم ملامح الخليج الأوسعالصورة: Darthjipsu / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
ما وراء الرياض ودبي: المطاعم التي ترسم ملامح الخليج الأوسعالصورة: Chainwit. / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
من جدة إلى الدوحة: خمس مدن خارج العناوين الخليجية الكبرىالصورة: Abdelghani Sad djaballah / Pexels
من جدة إلى الدوحة: خمس مدن خارج العناوين الخليجية الكبرىالصورة: Dr. Thomas Liptak / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
من جدة إلى الدوحة: خمس مدن خارج العناوين الخليجية الكبرىالصورة: Samarstha45 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
جوائز أفضل مطاعم البحرين تعود للسنة الخامسة بتصويت جماهيري مفتوح وحفل في ديسمبرالصورة: Satheesh Cholakkal / Pexels
مجموعات المطاعم في البحرين تسجل عامًا أضعف مع تراجع أعداد الزوارالصورة: Abdulla Alkettab / Pexels
Takht Jamsheed، المطعم الفارسي في البحرين منذ 2002، يفتتح بيتًا ثانيًا في Marassi Galleriaالصورة: Golboo Maghooli / Pexels
أسبوع القاهرة للطعام في نسخته الرابعة: طهاة ضيوف يتسلمون مطابخ المدينةالصورة: Amr F. Nagy / Wikimedia Commons, Public domain
أسبوع القاهرة للطعام في نسخته الرابعة: طهاة ضيوف يتسلمون مطابخ المدينةالصورة: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
Marrybrown تخطط لفتح 100 فرع في مصر بالشراكة مع الذراع التجارية لمجموعة طلعت مصطفىالصورة: Ralff Nestor Nacor / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Marrybrown تخطط لفتح 100 فرع في مصر بالشراكة مع الذراع التجارية لمجموعة طلعت مصطفىالصورة: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
Nobu يفتتح أول مطاعمه في القاهرة داخل Eastown بالقاهرة الجديدةالصورة: Andrew A. Shenouda / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
Nobu يفتتح أول مطاعمه في القاهرة داخل Eastown بالقاهرة الجديدةالصورة: Tzahy Lerner / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
سقف عمولات تطبيقات التوصيل في الكويت يبقى قائمًا بعد إلغاء المحكمة بند العقوباتالصورة: Tayssir Kadamany / Pexels
سقف عمولات تطبيقات التوصيل في الكويت يبقى قائمًا بعد إلغاء المحكمة بند العقوباتالصورة: Norma Mortenson / Pexels
النسخة الرابعة عشرة من معرض هوريكا الكويت تستقبل أكثر من 8,000 زائر من المهنيينالصورة: Frans van Heerden / Pexels
NAC تفتتح أول مطاعمها في الكويت في منطقة حصة، حيث يُنتظر Nobu أيضًاالصورة: Tayssir Kadamany / Pexels
Beihouse تتصدر لبنان في قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026، وبيروت تضع ثلاثة مطاعم في القائمةالصورة: Raini Svensson / Wikimedia Commons, Public domain
Beihouse تتصدر لبنان في قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026، وبيروت تضع ثلاثة مطاعم في القائمةالصورة: Serge Melki / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
معرض هوريكا لبنان يحتفل بعامه الثلاثين بدورة في نوفمبر في Seaside Arena ببيروتالصورة: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
Scalini تفتتح في وسط بيروت في رهان بقيمة مليوني دولار على المطاعم الراقيةالصورة: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
Scalini تفتتح في وسط بيروت في رهان بقيمة مليوني دولار على المطاعم الراقيةالصورة: TorbeyCharbel / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
مهرجان Al Baleed للطهي في صلالة يعود بنسخته الخامسة في نوفمبرالصورة: Juozas Šalna / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
مهرجان Al Baleed للطهي في صلالة يعود بنسخته الخامسة في نوفمبرالصورة: Mohthearthlover / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
علامات المطاعم العُمانية توقع صفقات امتياز تجاري في الخارج مع افتتاح Seven Fries في نيودلهيالصورة: Francesco Bini / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Pickl تفتتح أول مطاعمها في عُمان في سوق المدينة بمسقطالصورة: JIP / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Pickl تفتتح أول مطاعمها في عُمان في سوق المدينة بمسقطالصورة: Abubakr Saeed / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
مهرجان قطر الدولي للأغذية يختتم نسخته الخامسة عشرة بعدد قياسي بلغ 490,493 زائرًاالصورة: Natalya Rostun / Pexels
Alba تنضم إلى مطاعم الدوحة الحاصلة على نجمة ميشلان، مع توسع الدليل في عامه الثانيالصورة: Sajjad Naqvi / Pexels
«مشيرب فود هول» يفتتح في الدوحة كأول فود هول بإدارة دولية في قطرالصورة: Michael Coghlan / Wikimedia Commons (via Flickr), CC BY-SA 2.0
«مشيرب فود هول» يفتتح في الدوحة كأول فود هول بإدارة دولية في قطرالصورة: bobbyqat / Wikimedia Commons (via Mapillary), CC BY-SA 4.0