النسخة الرابعة عشرة من معرض هوريكا الكويت تستقبل أكثر من 8,000 زائر من المهنيين

أقام معرض هوريكا الكويت، المعرض التجاري الرئيسي للضيافة وخدمات الطعام في البلاد، نسخته الرابعة عشرة في القاعة 8 من أرض المعارض الدولية في الكويت في يناير 2026، واستقبل أكثر من 8,000 من المهنيين من الكويت والمنطقة، بحسب ما أوردته Hospitality News Middle East بعد المعرض. وشارك أكثر من 100 عارض وعلامة. وتختلف التغطيات حول الأيام بالتحديد، فبعضها يذكر 17 إلى 19 يناير وبعضها 19 إلى 21 يناير.

تنظم المعرض Leaders Group وHospitality Services، الشركة التي تقف وراء علامة HORECA، التي بدأت في لبنان عام 1994؛ وقد جلبتها Leaders Group إلى الكويت عام 2012، بحسب موقع معرض هوريكا الكويت. وقدّرت Libnanews، في تغطيتها من اليوم الافتتاحي، مساحة أرض المعرض بـ 7,000 متر مربع، وقالت إنه افتُتح بحضور مسؤولين حكوميين وسفراء وقادة في القطاع ووسائل الإعلام. والموقع أرض معارض في مشرف أُنشئت عام 1971، بحسب ويكيبيديا.

المسابقات

وأبرز Hospitality Salon Culinaire، حيث تطهو فرق من الطهاة على الهواء أمام لجنة تحكيم من محكّمين دوليين، مهارات أكثر من 200 شيف. وجذبت مسابقة الباريستا أكثر من 30 مشاركًا، وركزت مسابقة الموكتيل الثانية على المفاهيم الخالية من الكحول وتركيبات النكهات، واختبرت مسابقة ترتيب الأسرّة دقة فرق التدبير الفندقي.

والمسابقات من هذا النوع إحدى الطرق التي تبني بها السوق خط إمداد من الطهاة؛ ويعرض تقريرنا عن استثمار السعودية في مهارات الطهي المقاربة من جانب المملكة.

الجلسات

ضمت HORECA Talks، التي نظمتها Hospitality News Middle East وHodema Consulting Services، خمس جلسات حوارية حول قضايا راهنة في قطاعي الضيافة والأغذية والمشروبات في الكويت. وقالت Libnanews إن موضوعات اليوم الافتتاحي شملت تطوير الفنادق والامتياز التجاري ومستقبل الأغذية والمشروبات في الكويت، واستضاف ركن البودكاست نقاشات وتسجيلات حية مع شخصيات من القطاع. وتناولت تغطية Hospitality News اللاحقة مشهد الشوكولاتة والحلويات في الكويت، والطهاة الكويتيين الذين يقودون التغيير في القطاع، وآفاق نمو فنادق البلاد.

ما قاله المنظمون

بعد المعرض، قالت المديرة العامة لـ Leaders Group، نبيلة العنجري، إن هذه النسخة أظهرت نضج سوق الضيافة في الكويت وطموحه. وقال المدير التنفيذي للمجموعة، محمد نجية، إن التفاعل القوي من العارضين والزوار تُرجم إلى نتائج تجارية. وقالت جمانة دموس سلامة، المديرة العامة لـ Hospitality Services، إن المشاركة والحيوية والنتائج فاقت التوقعات.

والمعارض التجارية تنشر أرقامها بنفسها، وهذه هي أرقام المنظمين؛ وما تدل عليه هو قطاع فيه من العارضين والطهاة والباريستا ما يكفي لملء ثلاثة أيام من البرامج في الكويت.

المصادر والتحقق من المعلومات6

1. HORECA Kuwait showcases growth and opportunityHospitality News Middle East, 23 مارس 2026
2. Insights from talks at HORECA Kuwait 2026Hospitality News Middle East, 27 فبراير 2026
3. Industry excellence and innovation on the agenda at HORECA KuwaitHospitality News Middle East, 10 ديسمبر 2025
4. A powerful start for HORECA KuwaitLibnanews, 21 يناير 2026
5. Official websiteHORECA Kuwait
6. Kuwait International FairWikipedia

تم التحقق من كل اسم ورقم وتاريخ في هذه القصة بمقارنته بالمصادر المذكورة أعلاه قبل النشر. هل لاحظتم خطأً؟ أخبرونا — فنحن نصحّح أخطاءنا علنًا. اطّلعوا على معاييرنا التحريرية.