جوائز مطاعم الرياض لعام 2026: Chotto Matte يتصدر المشهد
اختير مطعم النيكاي في مركز الملك عبدالله المالي «مطعم العام» في جوائز What’s On Saudi Arabia، وهو اختيار من هيئة التحرير، في ليلة كرّمت أيضًا Liza وTable;To والشيف Luca Rossi.
اختير Chotto Matte، مطعم النيكاي في مركز الملك عبدالله المالي (KAFD)، «مطعم العام» في جوائز What’s On Saudi Arabia في 2 سبتمبر في فندق JW Marriott الرياض. وشملت النسخة الرابعة من الجوائز، التي نشرت What’s On نتائجها في اليوم التالي، 44 فئة تغطي المطاعم والفنادق وأنشطة الترفيه.
الجائزة الكبرى ليست نتيجة تصويت جماهيري. فقد حُسمت 40 فئة من أصل 44 بالتصويت الجماهيري، أما الفئات الأربع الأخرى، وهي جوائز اختيار المحررين، فاختارها فريق تحرير What’s On Saudi Arabia. وإلى جانب «مطعم العام»، ذهبت إلى Luca Rossi، رئيس الطهاة في Myazu Riyadh، جائزة «شيف العام»؛ وإلى Liza جائزة «الوافد الجديد للعام»؛ وإلى Table;To جائزة «المطعم المحلي للعام». أما حضور Chotto Matte الوحيد في القائمة المختصرة بالتصويت الجماهيري فكان في فئة «مطعم أمريكا اللاتينية المفضل»، التي ذهبت إلى SIRA في W Riyadh – KAFD.
المطعم
افتتح فرع Chotto Matte في الرياض داخل KAFD عام 2025. وكانت FACT قد أعلنت عنه لشهر يناير من ذلك العام، وبحلول يونيو كانت What’s On تراجعه بوصفه مطعمًا يعمل بالفعل. وتقدم العلامة مطبخ النيكاي الذي يمزج بين التأثيرات اليابانية والبيروفية، وأسسها Kurt Zdesar الذي عمل سابقًا لدى Hakkasan وNobu. والاسم عبارة يابانية دارجة تعني «انتظر لحظة».
وفي الرياض بُنيت القاعة حول كاونتر سوشي مفتوح وشواية روباتا، مع لمسات من حجر اللافا وأعمال فنية مستوحاة من الغرافيتي ومساحات خضراء وشرفة. ومن الأطباق التي ذكرها تقييم What’s On لعام 2025 ساشيمي الهامتشي على طريقة النيكاي ولفائف هاكو بالتونة الحارة والأخطبوط المشوي وأرز الفطر بالكمأة وسيرلوين الواغيو بصلصة التيرياكي بالكمأة.
فائزون آخرون
تُظهر فئات الرياض مدى تنوع المنافسة. ومن بين الفائزين:
- المطعم المفضل في السعودية: La Petite Maison (LPM)
- الآسيوي: Kantami، أحد الافتتاحات في دليلنا إلى تسعة مطاعم جديدة في الرياض
- الشرق أوسطي: Ziba، متقدمًا على Berenjak وMahsan في القائمة المختصرة
- الهندي: Gymkhana؛ الإيطالي: Pastamamma؛ الياباني: Zuma؛ اللبناني: Yawmiyat by Dalal
- السعودي: NOMAS في Marriott Riyadh Diplomatic Quarter
- الخدمة السريعة الراقية: Wingstop؛ البرغر: Sold Out؛ مطاعم الستيك: Rowley’s
- خارج الرياض: Ricci San في جدة، وFloating World في SLS The Red Sea عن العُلا والبحر الأحمر، وRava عن المنطقة الشرقية
الجوائز فعالية تنظمها جهة إعلامية وليست تصنيفًا رسميًا؛ ولمعيار مختلف، راجعوا تقريرنا عن قائمة MENA’s 50 Best Restaurants 2026. وبالنسبة إلى Chotto Matte، يأتي اختيار المحررين بعد أقل من عامين على افتتاح المطعم في العاصمة.
المصادر والتحقق من المعلومات5
- What's On Saudi Arabia Awards 2026: Here are the winnersWhat's On Saudi Arabia, 3 سبتمبر 2026
- Winners 2026What's On Saudi Arabia, 3 سبتمبر 2026
- What's On Saudi Arabia Awards 2026: Shortlist revealedWhat's On Saudi Arabia, 13 أغسطس 2026
- Nikkei restaurant Chotto Matte is coming to RiyadhFACT Magazines, 6 يناير 2025
- 3 reasons why you should check out Chotto Matte Riyadh this weekendWhat's On Saudi Arabia, 20 يونيو 2025
تم التحقق من كل اسم ورقم وتاريخ في هذه القصة بمقارنته بالمصادر المذكورة أعلاه قبل النشر. هل لاحظتم خطأً؟ أخبرونا — فنحن نصحّح أخطاءنا علنًا. اطّلعوا على معاييرنا التحريرية.
