HORECA Liban fête ses 30 ans avec un salon en novembre au Seaside Arena de Beyrouth
L’organisateur annonce le salon professionnel de l’hôtellerie et de la restauration du 10 au 13 novembre, avec des concours de cuisine, de barista et de jeunes chefs et une vitrine de produits fabriqués au Liban.
HORECA Liban, salon professionnel annuel de l’hôtellerie et de la restauration, doit se tenir du 10 au 13 novembre 2026 au Seaside Arena de Beyrouth, selon le site de l’organisateur. La presse spécialisée avait, plus tôt dans l’année, annoncé des dates en avril et en mai pour cette même 30e édition ; les visiteurs auront donc intérêt à consulter le site de l’organisateur avant de réserver.
L’organisateur, Hospitality Services, avance plus de 24 000 visiteurs, plus de 400 exposants et plus de 13 000 mètres carrés d’espace. Hospitality News Magazine a rapporté en mars que cette édition anniversaire ajoute un troisième hall d’exposition. Les exposants couvrent l’alimentation et les boissons, les équipements hôteliers et de cuisine, la technologie, le design et les services d’hôtellerie. « Atteindre notre 30e édition, ce n’est pas seulement célébrer la longévité, mais aussi la continuité », a déclaré Joumana Dammous-Salamé, directrice générale de l’organisateur, selon le magazine.
Les concours
Le programme publié s’ouvre le mardi 10 novembre, avec le début du Hospitality Salon Culinaire à 15 h 00. Sa première journée comprend un concours de l’armée, où des équipes militaires cuisinent des entrées et des plats libanais, un défi de sandwichs froids réservé aux seniors et un défi du meilleur burger. Un concours de la meilleure tarte au chocolat et une épreuve du panier mystère suivent le 11 novembre.
Le concours Junior Chef porte sur des entrées orientales chaudes et froides, autrement dit des mezzés, le 12 novembre, puis sur une tarte au chocolat junior le 13 novembre. Une séance de formation à la viande avec le chef Tarek Ibrahim est annoncée pour le 13 novembre, et une cérémonie de remise des prix à 19 h 55 clôt le programme ce soir-là.
Le café a son propre volet. Le HORECA Barista Competition Lebanon démarre le 10 novembre et le concours de latte art commence le 11 novembre, avec des finales et des remises de prix plus tard dans la soirée.
Produits libanais et conférences
HORECA Innovations met en vitrine plus de 30 produits fabriqués au Liban, sélectionnés par un jury d’experts. L’organisateur annonce une cérémonie de remise des prix de cette catégorie le 10 novembre à 19 h 00, et le programme comprend une catégorie Rising Stars pour les petits producteurs. HORECA Talks, organisé par Hospitality News Middle East, est présenté comme réunissant plus de 100 intervenants sur les tendances et les défis de l’hôtellerie et de la restauration. S’y ajoutent un programme d’acheteurs invités pour les acheteurs de la région et un espace de rencontre pour l’emploi entre employeurs et candidats.
L’organisateur indique que la marque HORECA couvre désormais des événements en Arabie saoudite, au Koweït, en Jordanie et à Oman, en plus du Liban. Pour découvrir la scène gastronomique de Beyrouth au-delà des allées du salon, lisez nos articles sur l’ouverture de Scalini dans le centre de Beyrouth et sur Beihouse aux MENA’s 50 Best.
Sources et vérification des faits6
- HORECA Lebanon 2026 (home page: 10 to 13 November at the Seaside Arena)HORECA Lebanon (Hospitality Services), 2026
- Schedule: HORECA Lebanon 2026HORECA Lebanon (Hospitality Services), 2026
- Welcome to HORECA LebanonHORECA Lebanon (Hospitality Services), 2026
- HORECA InnovationsHORECA Lebanon (Hospitality Services), 2026
- HORECA Lebanon’s landmark 30th edition on the horizonHospitality News Magazine, 26 mars 2026
- HORECA Lebanon’s landmark 30th editionHospitality News Magazine, 29 janvier 2026
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