نخلة جميرا وجميرا: أين تستقر افتتاحات دبي في الخريف

لتقويم المطاعم الخريفي في دبي جغرافيا واضحة. فإلى جانب الوافدين في مركز دبي المالي العالمي، يقع كثير من أكثر افتتاحات الموسم ترقبًا على الماء: في نخلة جميرا حيث تشكّل مطاعم المنتجعات عامل الجذب، وعلى الواجهة الشاطئية لجميرا حيث تبني علامات راسخة نسخًا مطلة على الشاطئ من نفسها. وكل ما يرد أدناه مستمد من إعلانات وتقارير جامعة منشورة، والمواعيد قابلة للتغيير.

على النخلة

أقرب موعد يخص One&Only The Palm. فمن المقرر أن يفتتح هناك Casea 101 من Yannick Alléno في 19 أكتوبر: مطعم على الواجهة المائية مستوحى من الريفييرا، يقوم على الطبخ الإيطالي الساحلي، مع أبراج المأكولات البحرية والكرودو (crudo) والصيد المطهو على النار والبيتزا من مطبخ مفتوح. أما L’Abysse، وهو أوماكاسي ياباني فرنسي من 34 مقعدًا للشيف نفسه، فتدرجه What’s On وFact Magazines في اليوم نفسه، وإن لم يذكره البيان الصادر عن المنتجع بشأن Casea 101. وتجدون التفاصيل في تقريرنا الكامل.

ROKA The Palm هو المطعم الثاني في دبي لعلامة الروباتاياكي التي تعمل في الخليج التجاري منذ نحو خمس سنوات. ومخطط له أن يقع على سطح Six Senses The Palm في الهلال الغربي (West Crescent)، بطبخ ياباني معاصر من شواية الروباتا وإطلالات على الواجهة المائية. وكانت TradeArabia قد ذكرت في يونيو أن مواعيد الافتتاح ستُعلن قريبًا، ولم يُنشر أي موعد منذ ذلك الحين؛ بينما تتوقع What’s On افتتاحه في 2026.

وكانت النخلة أيضًا مسرحًا لأكبر لحظة في صناعة المطاعم هذا الموسم. فقد كُشف عن دليل ميشلان دبي 2026 في Atlantis The Royal في 6 أكتوبر، واحتفظ مطعم STAY لـ Alléno في One&Only The Palm بنجمتيه. ويعرض تحليلنا للدليل النتائج.

على طول الواجهة الشاطئية لجميرا

يتصدر التجمع الشاطئي مطعم La Petite Maison. ومن المقرر أن يفتتح Le Café LPM في 23 أكتوبر قبالة H by Huna في جميرا. وتصف Fact Magazines مقهى يعمل طوال اليوم بتصميم مستوحى من جنوب فرنسا، يقدم الفطور والغداء والعشاء وكاونتر معجنات طوال اليوم، وهو الأول ضمن مجموعة مخطط لها من مقاهي LPM.

ويليه LPM-Sur-Mer في نوفمبر في فندق جميرا بيتش. وهو أول مفهوم شاطئي مخصص للمجموعة، بمطعم داخلي وشرفة وصالة جلوس ومنطقة شاطئية وملعب بيتانك خاص، وتفيد tbreak بإطلاق على مراحل. ولم تُعلن تفاصيل الحجز بعد.

نظرة إلى 2027

ويقع مشروعان شاطئيان آخران في موعد أبعد. فـ Zuma Beach House، على قطعة أرض شاطئية بواجهتين تطل على Port de La Mer في جميرا 1، تدرجه What’s On في 2027، وسيكون الموقع الثالث للعلامة في الإمارات. أما Cipriani Lido في J1 Beach، الذي أُنشئ بالتعاون مع Fundamental Hospitality، فمتوقع هو الآخر في 2027، وسيكون أول Cipriani Lido في الإمارات، بمطعم رئيسي وغرف طعام خاصة وشرفة تطل على الخليج العربي. وكلا الموعدين هما الأحدث المعلن، ولم يؤكد أي من المكانين يوم افتتاح محددًا.

التقويم في لمحة

• 19 أكتوبر: Casea 101 في One&Only The Palm (بحسب الجدول)؛ ويُدرج L’Abysse في اليوم نفسه.
• 23 أكتوبر: Le Café LPM في جميرا.
• نوفمبر: LPM-Sur-Mer في فندق جميرا بيتش، ولم يُعلن اليوم المحدد.
• لم يُعلن موعد: ROKA The Palm في Six Senses The Palm.
• 2027: Zuma Beach House وCipriani Lido، في جميرا 1 وJ1 Beach.

كيف نقرأ الموسم

الماء هو الخيط المشترك. فـ Casea 101 جناح على الواجهة المائية، وROKA The Palm سطح بإطلالات مائية، وLPM-Sur-Mer يأتي بشرفة ومنطقة شاطئية، وCipriani Lido مخطط له بشرفة تطل على الخليج العربي. وفي الأشهر الأبرد، تراهن أحدث مطاعم دبي على أن الرواد يريدون الجلوس في الهواء الطلق.

ويبرز نمطان. في النخلة، تقود المنتجعات والشيفات الافتتاحات: شيف واحد يضيف قاعتين جديدتين إلى منتجع يطبخ فيه أصلًا، ومفهوم على السطح يصل مع فندق جديد. أما في جميرا فالقصة امتداد للعلامات، إذ تكيّف أسماء راسخة صيغها للرمال والبحر. وللقراء الذين يخططون مسبقًا، النصيحة العملية واحدة في المكانين: اعتبروا أي موعد لم يؤكده المكان نفسه موعدًا مبدئيًا، وراجعوا قنوات المطعم نفسه قبل الحجز.

المصادر والتحقق من المعلومات8

1. 11 of the biggest new restaurants opening in DubaiWhat’s On, 7 أكتوبر 2026
2. One&Only The Palm to welcome new waterfront restaurant Casea 101TradeArabia, 5 أكتوبر 2026
3. Yannick Alléno is bringing L’Abysse to One&Only The Palm, DubaiFact Magazines, 18 ديسمبر 2025
4. ROKA to open second Dubai outpost at Six Senses The PalmTradeArabia, 17 يونيو 2026
5. FACT award-winning LPM to open Le Café LPM in DubaiFact Magazines, 7 أكتوبر 2026
6. LPM-Sur-Mer: LPM’s first beach concept at Jumeirah Beach Hoteltbreak, 11 أكتوبر 2026
7. A stunning Cipriani beach club is opening in DubaiWhat’s On, 24 يونيو 2026
8. Michelin Guide Dubai 2026: Closed restaurants retain stars as new winners emergeThe National, 7 أكتوبر 2026

تم التحقق من كل اسم ورقم وتاريخ في هذه القصة بمقارنته بالمصادر المذكورة أعلاه قبل النشر. هل لاحظتم خطأً؟ أخبرونا — فنحن نصحّح أخطاءنا علنًا. اطّلعوا على معاييرنا التحريرية.